LA CHARCUTERIE BASQUAISE
La Boucherie-Charcuterie Basquaise est installée depuis 30 ans à St-Jean-Pied-De-Port et vous propose une fabrication artisanale pour une qualité toujours recherchée et plébiscitée.
Nos conserves et salaisons sont issues de porcs élevés par nos soins en liberté sur l'Arradoy, montagne qui surplombe St-Jean-Pied-De-Port.
Les caractéristiques certifiées du Jambon de Bayonne :
- salé au sel des salines de l'Adour
- séché et affiné dans le bassin de l'Adour
La maturation du jambon de bayonne dure au moins 270 jours, soit environ 9 mois, ce qui correspond au temps de sèche idéal.
Il est conditionné avec ou sans os, selon vos besoins.
Aux qualités gustatives très développées et surtout peu salé, il saura être apprécié par les amateurs de bon jambon.
Boucherie-charcuterie Basquaise
8 rue d'Uhart
64220 St Jean-Pied-de-Port
Tél.: 05 59 37 02 69 / Fax : 05 59 37 27 95